|
Sinds 1971 de enige en echte poffertjesspecialist in Nederland
U feest is pas compleet als de poffertjesspecialist De Salamander is langs geweest. Smaak en kwaliteit bepalen het vakmanschap. |
|
Partykraam sinds 1973 in gebruik oppervlakte 3,5x3 meter
Sneltent 3x3 speciaal voor kleine feesten. Attraktieverhuur.Beginthier.nl opzijnbest.nl. De beste links over horeca voor u verzameld.
|
De Salamander al 42 jaar een vertrouwd adres voor echte Oudt-Hollandsche poffertjes gebakken volgens een traditioneel familierecept uit 1800, ons recept is een Boekweitrecept in het beslag zitten geen kleur en smaakstoffen toegevoegd evenals E stoffen alles is puur natuur. DirkWillemse bakt poffertjes sinds 1960 en is in 1971 op de evenementen toer gegaan. Het verschil met authentieke poffertjes en poffertjes gebakken van de bekende mixen is erg groot alleen al in kwaliteit en smaak . Ruim 50 Jaar ervaring in het verzorgen van poffertjes, Hiervan 42 Jaar op evenementen en feesten
Wij werken hoofdzakelijk op uitkoopbasis per dag of dagdeel voor een vaste prijs inclusief 6% btw. Bij verkoop is de kostprijs per portie 3,50 euro een dubbelportie 5,75 euro Bij Uitkoop wordt er een standaard bedrag gerekend Ons motto is, het bieden van kwaliteit, service en klantvriendelijkheid.
Waarom kiezen voor De Salamander
Waar u iets te vieren heeft maakt ons niet uit, wij kunnen met onze stand (klein 3 x 3 meter sneltent of groot 4 x 3 meter) partykraam overal komen zowel binnen als buiten. Het beslag wordt door ons altijd ter plaatsen op locatie aangemaakt. Wij voldoen aan de eisen die gesteld worden via HACCP (voedselveiligheid) verplicht voor ieder bedrijf dat met etenswaren werkt, en produceert. Wij van de Salamander vertellen nooit dat wij het lekkerste poffertje van Nederland bakken, Dat bepaalt de klant, maar een ding staat vast onze klanten komen al 40 jaar trouw aan de kraam terug. Authentieke ambachtelijke poffertjesbakkers zijn Visser, Brussé, v.d.Werken, Seth, Willemse v/h Mulder, Beekvelt, v.d.Steen, Conseal, Janviers, De.Haan, Vermolen, Victor. Deze werken nog met een traditioneel ambachtelijk Boekweitrecept vanaf 1800, maar elke bakker maakt zijn beslag met zijn eigen recept, zodat er altijd een klein verschil in smaak is te proeven. Wat de klant moet weten. Poffertjesbeslag is geen pannenkoeken beslag. Poffertjes worden alleen op bestelling gebakken en nooit vooruit. Poffertjes kunnen niet vacuüm worden verpakt of ingevroren. Poffertjes moeten goudbruin worden gebakken en smelten op de tong. Poffertjesbeslag is een boekweitbeslag. De echte poffertjes bakkers bakken op koperen platen sinds 1750. Poffertjes worden na het bakken direct opgegeten dan zijn de poffertjes het lekkerst. Er wordt met 2 maten gebakken een enkel portie en een dubbel portie. Junior en senior porties bestaan bij de vakbakkers niet.
|
|
23-01-2012 © Copyright De Salamander Op alle informatie op deze website berust een copyright. webbeheerder |